Beschreibung
ROSÉ DER TOSKANA IGT
"CAPRONE
Rebsorten: Sangiovese 100%
Anbau: Gespornter Cordon
Ernte: Manuell
Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Malolaktische Umwandlung, leichte Filterung.
Abfüllung: März des Jahres nach der Ernte.
Degustation: Ungemein leuchtendes Kirschrosa.
Aromen von kleinen roten Früchten und Anklänge von Granatäpfeln. Angenehmes Gleichgewicht zwischen Säure und Saftigkeit und frischen mineralischen Noten.
Alkoholgehalt: 13,5%.
Am besten servieren: bei einer Temperatur von 12°-13° C.
Paarung: Der Rosè "Caprone" ist ein Wein, der gut zu Fleisch- und Fischvorspeisen, Eiernudeln und weißem Fleisch passt.