Beschreibung
WEISS TOSCANA IGT
CRETO DE' BETTI
Rebsorten: Chardonnay 70 %, Trebbiano 30 %.
Anbau: Gespornter Kordon.
Weinlese: Von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben.
Weinbereitung: Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.
Keine malolaktische Gärung. Reifung in Stahlbehältern für 6 Monate und dann in der Flasche für 2 Monate.
Abfüllung: April/Mai nach der Ernte.
Degustation: Strohgelbe Farbe. In der Nase ist er sehr sauber und präsentiert klare und faszinierende Düfte, darunter blumige Noten von Rosen und tropischen Früchten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine sehr angenehme Trinkbarkeit und einen Hauch von Mineralität aus.
Alkoholgehalt: 13 %.
Am besten servieren: bei einer Temperatur von 12°-13° C.
Serviervorschlag: Äußerst vielseitig, ideal als Aperitif oder zu fettem Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse.